お家でキャンプ飯！「初心者でも簡単！スキレットでお店のようなステーキを焼こう」

「スキレットで焼くステーキは、アウトドアでも家庭でも豪快で贅沢な一品です。 スキレットの特徴である高い保温性と均一な火の通りで、ステーキの外はカリッと中はジューシーに焼き上げることができます。この記事では、スキレットを使ったステーキの基本的な焼き方から、プロのように仕上げるコツまでを丁寧にご紹介。香ばしく、肉汁が溢れるステーキを楽しみたい方はぜひ参考にしてください！」

1.スキレットをしっかりと予熱

スキレットは、しっかりとあたためてから使うのがコツです。まずは中火で数分間、スキレットに熱を与えます。温度が十分に上がったら、牛脂または少量のオリーブオイルを敷いて、全体に広げてください

2. ステーキを常温に戻す

冷蔵庫から取り出したステーキは、最低限15分から30分間常温に戻しておきましょう。これで中まで均一に火が通りやすくなります。

3. 塩コショウで下味

ステーキにしっかりと塩コショウを振り、味を整えます。お好みで、ニンニクやローズマリーを一緒に焼くと、風味が一層引き立ちます。

4. ステーキを焼く

スキレットがしっかりと温まったら、ステーキをそっと入れます。ジュッと回るのがベストなタイミングです。片面を2〜3分ずつ焼き、いい焼き色がついたら裏返します。

5. 休ませる

焼きたらすぐに切るのではなく、アルミホイルで包んで3〜5分ほど休ませます。これで肉汁が落ち着いて、しっとりジューシーなステーキに仕上がります。

6完成!

最後にスライスして盛り付ければ完了です。お好みでソースやレモンを添えると、味わいがさらに楽しみになります。

「スキレットで焼いたステーキは、香ばしさとジューシーさが絶妙に絡み合う特別な一皿。 今回のレシピやコツを参考に、ぜひ自宅やアウトドアで、極上のステーキを楽しんでみてください。きっとあなたの食卓やキャンプを豊かに彩ってくれるはずです！」

すーさん

アウトドア×おうちシェフ

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こんにちは！ アウトドアとキャンプが大好きな「カゼノネキャンプ」でブログを運営している、すーさんと申します。自然の中だけでなく、家でもキャンプ道具を使ってアウトドア料理を楽しむが私のこだわり。 シンプルで楽しく、誰でも家で試せるレシピや道具紹介しています。アウトドアの楽しさを気軽に、ぜひ一緒に満喫しましょう！