お家でキャンプ飯！「水なしで仕上げる極上カレー！野菜の旨味溢れる無水カレーレシピ」

無水カレーは、野菜や肉から引き出される自然な水分だけで作るカレー。 水を使わないので、素材の濃厚な味わいを楽しめます。 キャンプでダッチオーブンやスキレットを使えば、簡単にできるうえ、料理が得意でない方でも失敗しにくいのが嬉しいポイントです。 ぜひ一度お試しください！

材料

• 玉ねぎ：2個
• にんじん：1本
• じゃがいも：1個
• トマト：2〜3個
• カレールウ：適量
• 肉（鶏肉や豚肉などお好みで）：300g程度
• にんにく：お好みで

作る

1. 材料を鍋に入れる
   鍋にオリーブオイルを少量入れて温め、にんにくを加えます。香りが立ったら、トマト、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、肉を順番に重ねて入れます。
2. 火にかける
   鍋に蓋をして、弱火から中火でじっくり火を通します。野菜から水分が出てくるので、焦げないように注意しながら時々、かき混ぜます。
3. ルウを入れる
   野菜の水分が出て全体がしんなりしてきたら、カレールウを加えます。ルウが溶けたら、弱火でさらに10〜15分煮ます、味をなじませます。
4. 仕上げ
   全体がしっかり煮込まれて、具材に味がしみ込んだら完成です！もし濃いと感じたら、最後に少量の牛乳やクリームで調整するのもおすすめです。

素材のうま味が詰まった無水カレー、ぜひ一度味わってみてください。シンプルだからこそ引き出される深いコクと香りが、キャンプやおうちの食卓をより贅沢に彩ります。ぜひ無水カレーに挑戦してみてください！

すーさん

アウトドア×おうちシェフ

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こんにちは！ アウトドアとキャンプが大好きな「カゼノネキャンプ」でブログを運営している、すーさんと申します。自然の中だけでなく、家でもキャンプ道具を使ってアウトドア料理を楽しむが私のこだわり。 シンプルで楽しく、誰でも家で試せるレシピや道具紹介しています。アウトドアの楽しさを気軽に、ぜひ一緒に満喫しましょう！